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KENIA - GACHIRAGO

Filter
ab 9,30 €
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Ein komplexer Filterkaffee, mit saftiger Textur und sauberem Abgang.

Himbeere, Granatapfel, Grapefrucht

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KENIA

GACHIRAGO

 

Die Gesamtfläche des Kaffeeanbaus in Kenia wird auf 160.000 Hektar geschätzt. Plantagen machen etwa ein Drittel der Fläche aus. Der größte Teil des Landes wird jedoch von Kleinbauern genutzt, die sich Genossenschaften widmen. Eine dieser Genossenschaften ist die New Gaturi Farmers Cooperative Society. Insgesamt werden in dieser Genossenschaft, die einige Mühlen wie Gachirago, Ichanjeru, Wathenge, Muriowanda und Geitwa besitzt, 525 ha Land kultiviert. Dieser besondere Kaffee wurde in Gachirago verarbeitet. In diesem Gebiet fallen jährlich ca. 1.500 mm Niederschlag. In Kombination mit satten roten Vulkanböden, reichlich Sonnenschein und hervorragenden Wetterbedingungen ermöglichen diese Gebiete einen hervorragenden Kaffeeanbau. Insbesondere bei diesen Mikrolots legt die Genossenschaft großen Wert darauf, nur die sehr reifen Kirschen zu pflücken und zu verarbeiten. Das Gebiet ist auch mit sauberen Flüssen gesegnet, aus denen frisches Wasser entnommen wird, um die Kaffeebohnen zu fermentieren. Nach der Gärung wird der Kaffee zum Trocknen auf die typisch afrikanischen Hochbeete gelegt. Dieser Kaffee erfährt auf dem Weg von kleinen Farmen zu Ihrem Röster viel individuelle Pflege und dadurch entwickelt er diesen außergewöhnlichen fruchtigen Charakter. Eine richtige Fruchtbombe!

  • REGION / STADT:Murang’a County
  • KOOPERATIVE: New Gaturi Farmers Cooperative Society
  • ANBAUHÖHE:1400 - 1600 m
  • VARIETÄT:SL28, SL34
  • ERNTEZEIT:Oktober - Dezember
  • ERNTEMETHODE:handgepflückt - hand picked
  • AUFBEREITUNG:gewaschen - fully washed
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