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BIO - ÄTHIOPIEN - SHAKISSO - GUJI 500g

FILTER
22,90 €
Grundpreis: 45,80/kg
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand

BIO ZERTIFIZIERT - DIRECT TRADE

Ein blumiger Filterkaffee, mit saftiger Textur und anhaltendem Abgang.

Limette, Pfirsich, Crème Karamell

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Verfügbarkeit: Lieferbar

ÄTHIOPIEN

SHAKISSO - GUJI

Dieser Ursprungskaffee stammt von rund 850 verschiedenen Kleinbauern in der Nähe von Shakisso
(Guji-Zone, Südäthiopien). Die Gigesa Waschstation, an die die Kleinbauern liefern, wurde 2014 von Faysel Abdosh gegründet.

Die gelieferten Kaffeekirschen werden nass aufbereitet (fully washed) und direkt nach der Anlieferung verarbeitet.
Der Kaffee kommt aus dem Guji-Region und wächst im Hochgebirge auf einer Höhe zwischen 1850 - 2000 Metern. Kaffeeanbau in Äthiopien ist generell etwas ganz besonderes und profitiert vor allem von den alten Kaffeesorten (Heirloom). Wie viele andere Regionen Äthiopiens verfügt die Region Guji über sehr fruchtbare Böden und eine optimales Mikroklima.

Der Kaffee kommt aus direktem Handel und durch starke Zusammenarbei und kurze Lieferketten erhalten die Kleinbauern einen angemessenen Preis, der deutlich über dem Weltmarktpreis liegt. Zudem ist diese außergewöhnliche Kaffeequalität auf die enge Zusammenarbeit mit den Kleinbauern zurückzuführen.

  • REGION:Shakisso
  • KOOPERATIVE:Gigesa Washing Station
  • ANBAUHÖHE:1850 - 2000 m
  • VARIETÄT:Native Heirloom
  • ERNTEZEIT: Oktober – Januar
  • ERNTEMETHODE:handgepflückt – hand picked
  • AUFBEREITUNG:gewaschen – fully washed
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