PRODUKTE

HOME  >  PRODUKTE
 

ÄTHIOPIEN - YIRGACHEFFE

Espresso
ab 8,80 €
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand

BIO ZERTIFIZIERT

Ein fruchtiger Espresso, mit sirupartiger Textur und komplexem Abgang.

Zitronengras, Blaubeere, Bergamott

Bitte Auswahl tätigen!

ÄTHIOPIEN

YIRGACHEFFE

 

Die Haileslassie Ambaye Gruppe wurde 1992 gegründet und begann mit lokalen Geschäften. Nach jahrelangen Erfahrungen begannen sie 2005 den Kaffee auch zu exportieren. Haileslassie Ambaya hat 35 feste Mitarbeiter und in der Erntesaison weitere 300. Im Süden Äthiopiens wächst in über 1500 m Höhe im Schatten der Bergbäume dieser besondere Kaffee. Dieser Kaffee wird gewaschen aufbereitet. Hierbei wird das Fruchtfleisch von der Kirsche direkt nach der Ernte abgequetscht mit einem Pulper. Danach wird der Kaffee fermintiert, gewaschen und an der Sonne getrocknet. Wie alle äthiopischen Kaffeesorten ist der Yirgacheffe-Kaffee eine regionale Sorte und vom Land selbst als Markenzeichen eingetragen. Er ist nach der südlichsten Provinz von Äthiopien benannt.

  • REGION / STADT:Yirgacheffe
  • FARMER:Haileslassie Ambaye
  • ANBAUHÖHE:1500 - 2000 m
  • VARIETÄT:Heirloom
  • ERNTEZEIT:Juli - Dezember
  • ERNTEMETHODE:handgepflückt - hand picked
  • AUFBEREITUNG:gewaschen - fully washed
Herdkocher
Siebträger
Vollautomat
WARENKORB
Dein Warenkorb ist leider leer