PRODUKTE

HOME  >  PRODUKTE
 

ÄTHIOPIEN - LIMU

Filter
ab 8,80 €
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand

Ein komplexer Filterkaffee, mit sirupartiger Textur und anhaltendem Abgang.

Johannisbeere, Walderdbeere, Melasse

Bitte Auswahl tätigen!

ÄTHIOPIEN

LIMU

 

Der Eigentümer, Haileslassie Ambaye, begann 1992 sein Geschäft als Kaffeelieferant für den zentralen Markt in Äthiopien. Später wurde Haileslassie Ambaye Industrial p.l.c als Schwesterunternehmen entwickelt und beide Unternehmen sind derzeit in Betrieb. Bis heute haben sie ein eigenes Kaffeelager und eine eigene Verarbeitungsanlage in der Substadt Akaki Kaliti, Addis Abeba, errichtet. Die Kirschen werden handgepflückt und trocken aufbereitet. Bei dieser Aufbereitung bleibt das Fruchtfleisch für 10 - 12 Tage an den Bohnen und durch die natürliche Trocknung an der Sonne bekommt der Kaffee ein sehr komplexes Aromenprofil. Danach werden die getrockneten Kirschen trocken entpulpt, gereinigt und verpackt. 

  • REGION / STADT:Limu
  • FARMER:Haileslassie Ambaye
  • ANBAUHÖHE:1600 -1900 m
  • VARIETÄT:Heirloom
  • ERNTEZEIT:Mai - Juni
  • ERNTEMETHODE:handgepflückt - hand picked
  • AUFBEREITUNG:trocken aufbereitet - natural
Filtermaschine
Chemex
Aeropress
Handfilter
Hario v60
Presskanne
WARENKORB
Dein Warenkorb ist leider leer